春の里山 山菜採り！

先日、ご主人様は奥様と一緒に山菜取りに行かれていました！

お目当ては、山菜の王『　タラの芽　』です。

ご主人様は、猟期中は狩そこのけでタラの木を探しておりますので、探す必要もなく、現場に直行です(笑)。

下の写真が、山中のタラの芽です。

木を伐採した日当たりの良い場所に群生しています。




下の写真は、僅か1時間余りで収穫したタラの芽です。

直径30cm余りの大きなボールに一杯です。

写真はタラの芽のハカマ（根元の茶色い葉）を除去した後です。




夕食には、早速、奥様がタラの芽をでんぷらにしました。

下の写真は、タラの芽の天ぷらです。



我家のつけ汁は、マヨネーズ醤油です。

とても、簡単で、揚げたてのタラの芽との相性は抜群です。

また、食べきれなかった天ぷらは冷蔵庫に保管し、食べる前にオーブントースターで軽く温めますと、カリカリになり、また一味違ったタラの芽の天ぷらとなり、とても美味しいです。

春は、山菜の季節です・・。

ご家族で里山に出掛け、タラの芽、ワラビ、ゼンマイ、フキ等を採集しては如何でしょうか！?




では、本日はこの辺で失礼します・・(@^^)/~~~

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本日も最後までお付き合い下さり、ありがとうございました！

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